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Biomoléculas: proteínas

Esta secuencia didáctica propone actividades para que los estudiantes aprendan y dibujen la estructura de aminoácidos, péptidos y proteínas, y que, a partir de experimentos, observen qué ocurre con la desnaturalización de una proteína durante la obtención de un pegamento a base de caseína.

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Ficha

Publicado: 16 de agosto de 2011

Última modificación: 01 de abril de 2015

Audiencia

Docentes

Área / disciplina

Química

Ciencias Naturales

Nivel

Secundario

Categoría

Actividades

Modalidad

Todas

Formato

Interactivo

Etiquetas

aminoácido

macromolécula

metabolismo

Autor/es

Silvia Cerdeira

Helena Ceretti

Eduardo Reciulschi

Licencia

Creative Commons: Atribución – No Comercial – Compartir Igual (by-nc-sa)

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