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Biomoléculas: proteínas
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los estudiantes aprendan y dibujen la estructura de aminoácidos, péptidos y proteínas, y que, a partir de experimentos, observen qué ocurre con la desnaturalización de una proteína durante la obtención de un pegamento a base de caseína.
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Ficha
Publicado: 16 de agosto de 2011
Última modificación: 01 de abril de 2015
Audiencia
Docentes
Área / disciplina
Química
Ciencias Naturales
Nivel
Secundario
Categoría
Actividades
Modalidad
Todas
Formato
Interactivo
Etiquetas
aminoácido
macromolécula
metabolismo
Autor/es
Silvia Cerdeira
Helena Ceretti
Eduardo Reciulschi
Licencia
Creative Commons: Atribución – No Comercial – Compartir Igual (by-nc-sa)