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Conservación de alimentos

Un video sobre los procesos para garantizar la correcta conservación e higiene de los alimentos durante los diferentes momentos de la cadena de producción, transporte, venta y consumo.


Ficha

Publicado: 17 de agosto de 2011

Última modificación: 18 de febrero de 2020

Audiencia

Estudiantes

Área / disciplina

Química

Ciencias Naturales

Nivel

Secundario

Categoría

Entrevistas, ponencia y exposición

Modalidad

Todas

Formato

Video

Etiquetas

microbio

proceso bacteriano

conservación

congelación

pasteurización

Autor/es

Luciano Levin

Licencia

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