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alimentación nbv y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y

Obesidad

Video | Material audiovisual

Propuestas y alternativas para enriquecer la dieta y agregar más nutrientes al menú, teniendo en cuenta que la alimentación es un factor determinante de la salud. Además, información necesaria para mantener la higiene en la cocina y modificar las conductas alimentarias para lograr un mejor estado físico.

Estudio econométrico del consumo de la carne vacuna en la Argentina en el período 1914-1959

Libro electrónico | Entrevistas, ponencia y exposición

dEl tema de este trabajo son las variaciones del consumo de la carne vacuna, en la Argentina, de 1914 a 1959, basándose las estimaciones en el método de regresión múltiple con una sola ecuación.

El sistema digestivo

Libro electrónico | Actividades

Serie de actividades que permiten comprender cómo se clasifican los seres vivos según el tipo de alimentación que tienen y cómo funciona el sistema digestivo de los humanos.

Matacos: mitos que influyen en la elección de sus alimentos

Libro electrónico | Entrevistas, ponencia y exposición

Esta ponencia considera la influencia del horizonte mítico en las elecciones y la perduración de las preferencias alimentarias del grupo mataco del Pilcomayo, mantenidas a lo largo de los últimos cuatrocientos años.

El derecho a la alimentación saludable

Interactivo | Actividades

Esta secuencia didáctica permite conocer de qué se trata este derecho y qué acciones se realizan en todo el mundo para solucionar el problema del hambre y mejorar el acceso a alimentos saludables.

Los nutrientes y sus funciones en el organismo

Interactivo | Actividades

Esta secuencia presenta  los nutrientes, dónde se los encuentra, cómo se clasifican y cuáles son sus funciones respecto del metabolismo humano.

Alimentación saludable

Interactivo | Actividades

Esta secuencia didáctica explica cómo se clasifican los alimentos y propone investigar cómo su consumo incide sobre la salud.

Los alimentos funcionales

Interactivo | Actividades

Esta secuencia propone conocer el concepto de alimento funcional, sus componentes activos y los efectos que produce sobre la salud mediante tres actividades de investigación y debate.

Diferentes tipos de alimentación de los seres vivos

Interactivo | Actividades

Esta secuencia explica las diferencias entre los organismos autótrofos y los heterótrofos, explica qué rol desempeñan en la cadena alimentaria y en el equilibrio del ecosistema y cómo interpretar el flujo de energía y los ciclos bioquímicos de la materia.

Obesidad

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Estudio econométrico del consumo de la carne vacuna en la Argentina en el período 1914-1959

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El sistema digestivo

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Serie de actividades que permiten comprender cómo se clasifican los seres vivos según el tipo de alimentación que tienen y cómo funciona el sistema digestivo de los humanos.

Matacos: mitos que influyen en la elección de sus alimentos

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El derecho a la alimentación saludable

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Alimentación saludable

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Los alimentos funcionales

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Diferentes tipos de alimentación de los seres vivos

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