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Científico-tecnológica nbv y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y y

Restaurante

Video | Material audiovisual

Distintos experimentos con sustancias alimenticias nos sirven para conocer las reacciones químicas que se desencadenan al exponerlas al aire, al calor o al frío extremo. Desde la cocina de un restaurante, un acercamiento a la tecnología culinaria y química de los alimentos.

El invernadero hortícola

Libro electrónico

Material teórico que desarrolla las particularidades del invernadero hortícola. Aborda el manejo de cultivos y las diferentes técnicas de climatización.

Estación de Acuicultura Salto Grande

Texto | Entrevistas, ponencia y exposición

Conocé la Estación de Acuicultura Salto Grande, ubicada en el campo “El Alambrado” en la localidad de Concordia, Entre Ríos, un espacio didáctico-productivo en el que se pueden realizar cursos, visitas y recorridos. Funciona, desde el 2016, en el marco de un convenio de cooperación entre la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Aprovechamiento sustentable de la vicuña

Texto | Material audiovisual

Este video nos muestra una práctica sostenible en la Puna: la cría de vicuñas, que da lugar a un proceso que incluye la alimentación de las vicuñas sin degradar el ambiente, la esquila en condiciones controladas, el hilado y el tejido. Una invitación a pensar en las herramientas de monitoreo que se necesitan para que los pobladores de la Puna puedan alcanzar una certificación de sus productos y, de ese modo, aspirar a nuevos mercados en los que comercializar sus prendas.

Guía de prevención de riesgos laborales para los trabajadores del sector hortícola

Libro electrónico | Artículos

Recomendaciones para prevenir los accidentes más frecuentes de la actividad hortícola desde la etapa del  transporte hacia el lugar de trabajo, el uso de herramientas y equipos, manejo de cargas, higiene personal y del establecimiento, etc. 

Productos fitosanitarios útiles para viveristas

Libro electrónico | Infografía

Infografía con recomendaciones básicas del uso de fitosanitarios.

Uso adecuado de plaguicidas

Libro electrónico | Artículos

Esta guía ofrece informacion para el uso adecuado de plaguicidas. Esta basada en la evaluación y promoción de la sustentabilidad del agroecosistema de la zona de Buenos Aires Sur.

Ciencia hoy de los chicos

Colección

Colección de materiales, revistas y podcast de Ciencia hoy para chicos, una revista de divulgación científica para chicos hecha por científicos. Más información y recursos Sitio web Ciencia hoy de los chicos. Redes sociales: Instagram, Facebook yTwitter 

Mujeres y ciencia: una historia a medias

Texto | Material audiovisual

En la «historia oficial» de la ciencia siempre predominaron los logros de los hombres, invisibilizando la participación y el sacrificio de las mujeres. Necesitamos compartir las experiencias profesionales y personales de las investigadoras científicas argentinas, así como los obstáculos y prejuicios que tuvieron y tienen que sortear solo por ser mujeres.

Restaurante

Video | Material audiovisual

Distintos experimentos con sustancias alimenticias nos sirven para conocer las reacciones químicas que se desencadenan al exponerlas al aire, al calor o al frío extremo. Desde la cocina de un restaurante, un acercamiento a la tecnología culinaria y química de los alimentos.

El invernadero hortícola

Libro electrónico

Material teórico que desarrolla las particularidades del invernadero hortícola. Aborda el manejo de cultivos y las diferentes técnicas de climatización.

Estación de Acuicultura Salto Grande

Texto | Entrevistas, ponencia y exposición

Conocé la Estación de Acuicultura Salto Grande, ubicada en el campo “El Alambrado” en la localidad de Concordia, Entre Ríos, un espacio didáctico-productivo en el que se pueden realizar cursos, visitas y recorridos. Funciona, desde el 2016, en el marco de un convenio de cooperación entre la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.

Aprovechamiento sustentable de la vicuña

Texto | Material audiovisual

Este video nos muestra una práctica sostenible en la Puna: la cría de vicuñas, que da lugar a un proceso que incluye la alimentación de las vicuñas sin degradar el ambiente, la esquila en condiciones controladas, el hilado y el tejido. Una invitación a pensar en las herramientas de monitoreo que se necesitan para que los pobladores de la Puna puedan alcanzar una certificación de sus productos y, de ese modo, aspirar a nuevos mercados en los que comercializar sus prendas.

Guía de prevención de riesgos laborales para los trabajadores del sector hortícola

Libro electrónico | Artículos

Recomendaciones para prevenir los accidentes más frecuentes de la actividad hortícola desde la etapa del  transporte hacia el lugar de trabajo, el uso de herramientas y equipos, manejo de cargas, higiene personal y del establecimiento, etc. 

Productos fitosanitarios útiles para viveristas

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Infografía con recomendaciones básicas del uso de fitosanitarios.

Uso adecuado de plaguicidas

Libro electrónico | Artículos

Esta guía ofrece informacion para el uso adecuado de plaguicidas. Esta basada en la evaluación y promoción de la sustentabilidad del agroecosistema de la zona de Buenos Aires Sur.

Ciencia hoy de los chicos

Colección

Colección de materiales, revistas y podcast de Ciencia hoy para chicos, una revista de divulgación científica para chicos hecha por científicos. Más información y recursos Sitio web Ciencia hoy de los chicos. Redes sociales: Instagram, Facebook yTwitter 

Mujeres y ciencia: una historia a medias

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En la «historia oficial» de la ciencia siempre predominaron los logros de los hombres, invisibilizando la participación y el sacrificio de las mujeres. Necesitamos compartir las experiencias profesionales y personales de las investigadoras científicas argentinas, así como los obstáculos y prejuicios que tuvieron y tienen que sortear solo por ser mujeres.