La tecnología detrás de los alimentos funcionales

El consumo de ácidos grasos omega-3 proporciona un gran beneficio para la salud. Los especialistas recomiendan su ingesta diaria a través del consumo de ciertos pescados y vegetales. En este video, profesionales del Centro de Química del INTI te muestran su trabajo para producir un suplemento que pueda incorporarse en diferentes alimentos.
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Publicado: 21 de septiembre de 2015
Última modificación: 07 de mayo de 2020

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