Conservación de alimentos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Un video sobre los procesos para garantizar la correcta conservación e higiene de los alimentos durante los diferentes momentos de la cadena de producción, transporte, venta y consumo.
Proteínas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video permite, por medio de gráficos, visualizar y profundizar en el comportamiento de las proteínas y comprender su importancia en el desarrollo del organismo.
Los lípidos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Los lípidos o grasas son muy importantes para una función celular saludable. En este video se los describ e y clasifica y además se explican sus funciones.
Isomería óptica
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica en qué consiste la isomería óptica y describe el funcionamiento especular de los isómeros, moléculas capaces de desviar la luz.
Hidróxidos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica que son los hidróxidos, cómo están conformados y da ejemplos como la soda caústica.
Ácidos
Video | Material audiovisual
Comprender la acidez como una característica de algunas sustancias. Conocer qué sustancias son ácidas. Entender la medición por pH.
Reacción química
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
En esta actividad, vas a aprender a diferenciar una reacción de una transformación física.
Transformaciones físicas y químicas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explicar las modificaciones que pueden alterar el estado y la estructura de las sustancias.
Transformaciones al cocinar
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video describe cuáles son los procesos físicos y las reacciones químicas ocurridas durante la cocción de alimentos.
Conservación de alimentos
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Un video sobre los procesos para garantizar la correcta conservación e higiene de los alimentos durante los diferentes momentos de la cadena de producción, transporte, venta y consumo.
Proteínas
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El video permite, por medio de gráficos, visualizar y profundizar en el comportamiento de las proteínas y comprender su importancia en el desarrollo del organismo.
Los lípidos
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Los lípidos o grasas son muy importantes para una función celular saludable. En este video se los describ e y clasifica y además se explican sus funciones.
Isomería óptica
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El video explica en qué consiste la isomería óptica y describe el funcionamiento especular de los isómeros, moléculas capaces de desviar la luz.
Hidróxidos
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El video explica que son los hidróxidos, cómo están conformados y da ejemplos como la soda caústica.
Ácidos
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Comprender la acidez como una característica de algunas sustancias. Conocer qué sustancias son ácidas. Entender la medición por pH.
Reacción química
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En esta actividad, vas a aprender a diferenciar una reacción de una transformación física.
Transformaciones físicas y químicas
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Este video explicar las modificaciones que pueden alterar el estado y la estructura de las sustancias.
Transformaciones al cocinar
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El video describe cuáles son los procesos físicos y las reacciones químicas ocurridas durante la cocción de alimentos.