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Como agua y aceite

Video | Material audiovisual

Todos hemos usado alguna vez la frase "Son como agua y aceite". ¿Por qué estos elementos no se mezclan?

Isomería óptica: átomos en moléculas

Texto | Actividades

El objetivo de esta secuencia es que los alumnos visualicen la distinta distribución espacial de los átomos en las moléculas, y la superposición o no, cuando están presentes centros quirales.

La energía nuclear

Video | Entrevistas, ponencia y exposición

En este capítulo de la serie Energías eficientes, Mariana y Enrique Moravia recorren Atucha II, una de las tres centrales nucleoeléctricas de producción de energía de la Argentina, y nos explican qué es la energía nuclear, cómo se produce, qué usos se le da y cómo funciona una central de este tipo. Además, nos cuentan qué tan reales son algunos mitos y miedos en relación a la energía nuclear, y nos dan consejos para un uso más eficiente de la energía eléctrica.

Ciencia a lo bestia: la espinaca

Video | Material audiovisual

En el capítulo 6 del microprogama «Proyecto G» , Diego Golombek nos explica qué reacciones químicas se producen cuando comemos espinacas cocidas. 

Transformaciones físicas y químicas

Video | Entrevistas, ponencia y exposición

Este video explicar las modificaciones que pueden alterar el estado y la estructura de las sustancias.

Cocina A: "Laboratorio La Parrilla"

Video | Material audiovisual

¿Cuáles son los distintos fenómenos químicos que se producen durante la cocción de las carnes? 

¿Bueno como el pan?

Libro electrónico | Actividades

Propuesta pedagógica para trabajar con estudiantes de Secundaria Ciclo Orientado sobre el pan. Difundido a nivel mundial, conectando culturas desde la mesa, el trigo encierra un peligro latente para una parte importante de la población mundial. 

Entrevista a Pablo Bertinat, especialista en energías renovables

Video | Material audiovisual

Entrevista a Pablo Bertinat sobre el proceso de transición energética requerido para mejorar la situación actual.

Luis Federico Leloir

Video | Entrevistas, ponencia y exposición

Retratos de los cinco ganadores argentinos del Premio Nobel: Carlos Saavedra Lamas (Nobel de la Paz en 1936), Bernardo Houssay (Nobel de Fisiología y Medicina en 1947), Luis Leloir (Nobel de Química en 1970), Adolfo Pérez Esquivel (Nobel de la Paz en 1980) y César Milstein (Nobel de Fisiología y Medicina en 1984).

Como agua y aceite

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Isomería óptica: átomos en moléculas

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En este capítulo de la serie Energías eficientes, Mariana y Enrique Moravia recorren Atucha II, una de las tres centrales nucleoeléctricas de producción de energía de la Argentina, y nos explican qué es la energía nuclear, cómo se produce, qué usos se le da y cómo funciona una central de este tipo. Además, nos cuentan qué tan reales son algunos mitos y miedos en relación a la energía nuclear, y nos dan consejos para un uso más eficiente de la energía eléctrica.

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