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La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
Cóndor andino
Video | Material audiovisual
¿Cuáles son los hábitos y las peculiaridades de los animales autóctonos de las regiones argentinas? El Dr. Juan Enrique Romero viaja por nuestro país y dialoga con biólogos, veterinarios y científicos especializados para conocer tanto el hábitat natural y la alimentación de cada especie como sus modos de interacción con el medioambiente y con la comunidad que habita el lugar.
La siembra letal
Video
Fragmento del documental realizado en el año 2003 por Marcelo Viñas. El film reflexiona acerca del uso de plaguicidas de alto riesgo en la agricultura argentina y sus consecuencias en las personas y el medioambiente.
«Energías de mi país», un sitio educativo para múltiples abordajes
Texto | Artículos
«Energías de mi país» es un sitio con información sobre la producción, distribución y consumo de diferentes tipos energía en la Argentina, y su importancia estratégica, destinado a docentes y estudiantes. Los contenidos fueron desarrollados por la Fundación YPF y el portal educ.ar.
Bar: Los griegos y la luz
Video | Material audiovisual
Empédocles, Leucipo y las teorías griegas sobre el comportamiento de la luz..
Rock
Video | Material audiovisual
La programación y la amplificación del sonido: la preparación del escenario para un concierto de rock nos permite recorrer diferentes aspectos de estos fenómenos.
Meteorología
Video | Material audiovisual
Termómetros, barómetros, psicrómetros: algunos aspectos de la acción de la humedad en el cuerpo humano y la forma de medirla.
Hospital
Video | Material audiovisual
Los rayos X son ondas electromagnéticas de alta frecuencia y muchísima energía. Atraviesan los tejidos humanos y se pueden registrar en películas fotográficas o de manera digital.
Seguridad en obra
Video | Material audiovisual
El 75% de las sustancias que se utilizan en la construcción son asimilables por inhalación y pueden dañar nuestras vías respiratorias: cuáles son los riesgos y las formas de prevenirlos.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
Cóndor andino
Video | Material audiovisual
¿Cuáles son los hábitos y las peculiaridades de los animales autóctonos de las regiones argentinas? El Dr. Juan Enrique Romero viaja por nuestro país y dialoga con biólogos, veterinarios y científicos especializados para conocer tanto el hábitat natural y la alimentación de cada especie como sus modos de interacción con el medioambiente y con la comunidad que habita el lugar.
La siembra letal
Video
Fragmento del documental realizado en el año 2003 por Marcelo Viñas. El film reflexiona acerca del uso de plaguicidas de alto riesgo en la agricultura argentina y sus consecuencias en las personas y el medioambiente.
«Energías de mi país», un sitio educativo para múltiples abordajes
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«Energías de mi país» es un sitio con información sobre la producción, distribución y consumo de diferentes tipos energía en la Argentina, y su importancia estratégica, destinado a docentes y estudiantes. Los contenidos fueron desarrollados por la Fundación YPF y el portal educ.ar.
Bar: Los griegos y la luz
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Empédocles, Leucipo y las teorías griegas sobre el comportamiento de la luz..
Rock
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La programación y la amplificación del sonido: la preparación del escenario para un concierto de rock nos permite recorrer diferentes aspectos de estos fenómenos.
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Seguridad en obra
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El 75% de las sustancias que se utilizan en la construcción son asimilables por inhalación y pueden dañar nuestras vías respiratorias: cuáles son los riesgos y las formas de prevenirlos.