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El agua como recurso fundamental y desigualmente distribuido
Video | Material audiovisual
¿Por qué es importante el agua? ¿Cómo se distribuye en el planeta y en los seres vivos? ¿Cuándo el agua es apta para la alimentación?
El ADN: variabilidad y surgimiento de especies
Video | Material audiovisual
Material audiovisual sobre las variables para tener en cuenta en relación con la herencia y los rasgos que se modifican entre generaciones.
Humildad, pasión y educación: vida y obra de René Favaloro
Texto | Artículos
En 2023, se cumplen 100 años del nacimiento del cardiocirujano y científico argentino René Favaloro. Conocé en este artículo parte de la vida y obra del creador del bypass coronario.
Galería de imágenes
Galería de imágenes | Entrevistas, ponencia y exposición
Galería de imágenes para usar en el área de Geografía, Historia y Biología, acompañadas por breves textos explicativos.
Tráfico de fauna: entrevista a Claudio Bertonatti (parte 3)
Video | Material audiovisual
En esta entrevista, Claudio Bertonatti explica que los animales silvestres que se ofrecen a la venta en mercados y ferias como los de Pompeya y Villa Domínico, entre otros lugares, o a través de internet, son animales que proceden de la caza ilegal: capturados y extraídos de la naturaleza sin ningún tipo de miramientos. Muchos de ellos mueren en el camino debido a las pésimas condiciones de traslado desde sus ambientes de origen hasta los puntos de venta. Los que llegan vivos sufren hacinamientos, maltratos y un destino incierto dependiendo de los compradores. Algo es seguro: si no hubiese demanda no existiría el tráfico.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
Cóndor andino
Video | Material audiovisual
¿Cuáles son los hábitos y las peculiaridades de los animales autóctonos de las regiones argentinas? El Dr. Juan Enrique Romero viaja por nuestro país y dialoga con biólogos, veterinarios y científicos especializados para conocer tanto el hábitat natural y la alimentación de cada especie como sus modos de interacción con el medioambiente y con la comunidad que habita el lugar.
Viaje a la ciencia - Estudios en Cambridge (1958-1961)
Video | Material audiovisual
César Milstein viajó a Cambridge, Inglaterra, por una beca para trabajar en el departamento de bioquímica de la universidad. Allí conoció a quien sería su mentor, Fred Sanger, que ese mismo año ganó su primer premio Nobel. Milstein se encontraba entonces en el centro del mundo científico.
La siembra letal
Video
Fragmento del documental realizado en el año 2003 por Marcelo Viñas. El film reflexiona acerca del uso de plaguicidas de alto riesgo en la agricultura argentina y sus consecuencias en las personas y el medioambiente.
El agua como recurso fundamental y desigualmente distribuido
Video | Material audiovisual
¿Por qué es importante el agua? ¿Cómo se distribuye en el planeta y en los seres vivos? ¿Cuándo el agua es apta para la alimentación?
El ADN: variabilidad y surgimiento de especies
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Humildad, pasión y educación: vida y obra de René Favaloro
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Tráfico de fauna: entrevista a Claudio Bertonatti (parte 3)
Video | Material audiovisual
En esta entrevista, Claudio Bertonatti explica que los animales silvestres que se ofrecen a la venta en mercados y ferias como los de Pompeya y Villa Domínico, entre otros lugares, o a través de internet, son animales que proceden de la caza ilegal: capturados y extraídos de la naturaleza sin ningún tipo de miramientos. Muchos de ellos mueren en el camino debido a las pésimas condiciones de traslado desde sus ambientes de origen hasta los puntos de venta. Los que llegan vivos sufren hacinamientos, maltratos y un destino incierto dependiendo de los compradores. Algo es seguro: si no hubiese demanda no existiría el tráfico.
La reacción de Maillard
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Cóndor andino
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¿Cuáles son los hábitos y las peculiaridades de los animales autóctonos de las regiones argentinas? El Dr. Juan Enrique Romero viaja por nuestro país y dialoga con biólogos, veterinarios y científicos especializados para conocer tanto el hábitat natural y la alimentación de cada especie como sus modos de interacción con el medioambiente y con la comunidad que habita el lugar.
Viaje a la ciencia - Estudios en Cambridge (1958-1961)
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La siembra letal
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Fragmento del documental realizado en el año 2003 por Marcelo Viñas. El film reflexiona acerca del uso de plaguicidas de alto riesgo en la agricultura argentina y sus consecuencias en las personas y el medioambiente.