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¿Cómo hacer pan sin gluten?
Video | Material audiovisual
Un tutorial donde se explica, paso a paso, cómo cocinar un pan sin gluten.
Claves en un minuto - Química
Colección | Material audiovisual
Lo que necesitás saber, en un minuto.
¿Cómo se construye una pila casera?
Video | Material audiovisual
Un tutorial para construir una pila voltaica con materiales caseros.
El ADN: variabilidad y surgimiento de especies
Video | Material audiovisual
Material audiovisual sobre las variables para tener en cuenta en relación con la herencia y los rasgos que se modifican entre generaciones.
¿Cómo medir la lluvia ácida en casa?
Video | Material audiovisual
La forma de medir la acidez se conoce como pH. Pero ¿cómo se fabrica un medidor casero para observar la acidez de la lluvia?
¿Cómo se vive en los territorios de explotación de litio?
Video | Material audiovisual
La extracción de litio requiere de muchas inversiones que están en manos de grandes transnacionales, las comunidades originarias se resisten a esta avanzada y se organizan el defensa de los salares que representa la continuación de sus formas de vida. Este video propone una reflexión sobre el tema.
«Energías de mi país», un sitio educativo para múltiples abordajes
Texto | Artículos
«Energías de mi país» es un sitio con información sobre la producción, distribución y consumo de diferentes tipos energía en la Argentina, y su importancia estratégica, destinado a docentes y estudiantes. Los contenidos fueron desarrollados por la Fundación YPF y el portal educ.ar.
¿Qué es y cómo afecta la celiaquía?
Video | Material audiovisual
Este video explica por qué la ingesta de trigo, avena, cebada y centeno encierra el peligro de la celiaquía. Uno de cada 100 habitantes de nuestro país la padece.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
¿Cómo hacer pan sin gluten?
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Claves en un minuto - Química
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¿Cómo medir la lluvia ácida en casa?
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La reacción de Maillard
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