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Romero
Video | Material audiovisual
Concentrado en el Valle de Uco, próximo a la cordillera de los Andes, en la Provincia de Mendoza, el romero es la especia que pequeños productores trabajan de maneras muy disímiles. La siembra y la cosecha, el destilado de sus aceites esenciales, la utilización de la hierba en la alta cocina y en la medicina.
Jarilla
Video | Material audiovisual
Una aromática puramente latinoamericana crece salvaje en el monte, adaptándose a las condiciones más adversas. La jarilla, que puebla el noroeste argentino, es utilizada de formas disímiles por productores, enólogos y cocineros.
Comino y anís
Video | Material audiovisual
Conocemos la cosecha del comino y el anís en climas y topografías tan disímiles como el subtropical del Valle de Lerma, cercano a la ciudad de Salta, y los suelos secos y con pocos nutrientes de Belén, en la Provincia de Catamarca.
Video «selfie» de los jóvenes que integran los Concejos Deliberantes Estudiantiles
Texto | Artículos
Compartimos algunos de los videos hechos por los estudiantes que participaron del taller de educ.ar dentro del Encuentro Nacional de Consejos Deliberantes realizado el 22 y el 23 de mayo en la Ciudad de Buenos Aires. Mirá lo que están haciendo estudiantes como vos en distintos lugares del país.
Inés Dussel: «Es fundamental incorporar en el ámbito educativo los procesos de memoria, verdad y justicia”
Texto | Entrevistas, ponencia y exposición
En el marco del programa «La escuela va a los juicios» que lleva adelante el Espacio Memoria, la investigadora Inés Dussel realizó un taller de capacitación para docentes. En esta entrevista, explica cómo trabajar temas vinculados con la memoria y la justicia en el aula, y reflexiona sobre la importancia de incentivar a los jóvenes a que participen de los juicios por delitos de lesa humanidad.
Roberto Arlt
Video | Material audiovisual
Vida y obra de referentes fundamentales del arte y la cultura de nuestro país.
Leda Valladares
Video | Material audiovisual
Vida y obra de referentes fundamentales del arte y la cultura de nuestro país.
Jorge Cafrune
Video | Material audiovisual
Vida y obra de referentes fundamentales del arte y la cultura de nuestro país.
Oscar Alemán
Video | Material audiovisual
Vida y obra de referentes fundamentales del arte y la cultura de nuestro país.
Romero
Video | Material audiovisual
Concentrado en el Valle de Uco, próximo a la cordillera de los Andes, en la Provincia de Mendoza, el romero es la especia que pequeños productores trabajan de maneras muy disímiles. La siembra y la cosecha, el destilado de sus aceites esenciales, la utilización de la hierba en la alta cocina y en la medicina.
Jarilla
Video | Material audiovisual
Una aromática puramente latinoamericana crece salvaje en el monte, adaptándose a las condiciones más adversas. La jarilla, que puebla el noroeste argentino, es utilizada de formas disímiles por productores, enólogos y cocineros.
Comino y anís
Video | Material audiovisual
Conocemos la cosecha del comino y el anís en climas y topografías tan disímiles como el subtropical del Valle de Lerma, cercano a la ciudad de Salta, y los suelos secos y con pocos nutrientes de Belén, en la Provincia de Catamarca.
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Texto | Artículos
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Inés Dussel: «Es fundamental incorporar en el ámbito educativo los procesos de memoria, verdad y justicia”
Texto | Entrevistas, ponencia y exposición
En el marco del programa «La escuela va a los juicios» que lleva adelante el Espacio Memoria, la investigadora Inés Dussel realizó un taller de capacitación para docentes. En esta entrevista, explica cómo trabajar temas vinculados con la memoria y la justicia en el aula, y reflexiona sobre la importancia de incentivar a los jóvenes a que participen de los juicios por delitos de lesa humanidad.
Roberto Arlt
Video | Material audiovisual
Vida y obra de referentes fundamentales del arte y la cultura de nuestro país.
Leda Valladares
Video | Material audiovisual
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Jorge Cafrune
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Oscar Alemán
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Vida y obra de referentes fundamentales del arte y la cultura de nuestro país.