Receta de cocina: licuado de banana
Video | Material audiovisual
¿Cómo se prepara el licuado de banana? Este video forma parte de la colección Seguimos Educando.
Receta de cocina: ñoquis de papa
Video | Material audiovisual
¿Cómo hacer ñoquis de papa? Las indicaciones para preparar de este típico plato. Este video forma parte de la colección Seguimos Educando.
Receta de cocina: merenguitos
Video | Material audiovisual
¿Cómo hacer mereguitos en casa? Los pasos para realizar este típico postre. Este video forma parte de la colección Seguimos Educando.
Receta de cocina: chipa
Video | Material audiovisual
¿Cómo hacer chipa en casa? Paulina y Zamba muestran en unos simples pasos cómo realizar esta típica comida. Este video forma parte de la colección Seguimos Educando.
Tipos de cocción
Video | Material audiovisual
Los distintos tipos de cocción (cocina a gas, cocina eléctrica, cocina a la parrilla, horno de barro, cocina al rescoldo, curanto). Este video forma parte de la colección Seguimos Educando.
Cocina B: "El pan"
Video | Material audiovisual
El proceso de elaboración del pan y algunos de los cambios que sufre la materia a partir del comportamiento de las levaduras. Además, los descubrimientos de Luis Pasteur.
Química en la cocina 3D
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
¿Qué cosas generan cambios físicos y químicos en la cocina? ¿Por qué la mezcla con la que se hace un flan se vuelve cada vez más espesa? ¿Cuáles son las sustancias que se incorporan a las recetas actuales? Enterate de más en este video de educ.ar.
¿Qué son las enzimas? 3D
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
¿Qué son las enzinas? ¿Qué función específica cumplen? ¿En qué procesos industriales y domésticos se utilizan? Sabé más de química en este nuevo micro de educ.ar.
Receta de cocina: licuado de banana
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¿Cómo se prepara el licuado de banana? Este video forma parte de la colección Seguimos Educando.
Receta de cocina: ñoquis de papa
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¿Cómo hacer ñoquis de papa? Las indicaciones para preparar de este típico plato. Este video forma parte de la colección Seguimos Educando.
Receta de cocina: merenguitos
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Receta de cocina: chipa
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Tipos de cocción
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¿Qué son las enzimas? 3D
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¿Qué son las enzinas? ¿Qué función específica cumplen? ¿En qué procesos industriales y domésticos se utilizan? Sabé más de química en este nuevo micro de educ.ar.