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Aprovechamiento sustentable de la vicuña
Texto | Material audiovisual
Este video nos muestra una práctica sostenible en la Puna: la cría de vicuñas, que da lugar a un proceso que incluye la alimentación de las vicuñas sin degradar el ambiente, la esquila en condiciones controladas, el hilado y el tejido. Una invitación a pensar en las herramientas de monitoreo que se necesitan para que los pobladores de la Puna puedan alcanzar una certificación de sus productos y, de ese modo, aspirar a nuevos mercados en los que comercializar sus prendas.
La química de los alimentos
Libro electrónico
Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.).
Números Irracionales. El Número de Oro
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para la aplicación de los números irracionales usando el número de oro. Forma parte de la colección Matemática Orientada a la Escuela Secundaria Técnica.
Números Enteros
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 1.° o 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para el estudio de los números enteros: representación, ordenación en la recta numérica y operaciones (suma y resta).
La Estadística en las notas periodísticas
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 5.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para profundizar la temática planteada. Se trabaja la interpretación de tablas y gráficos estadísticos, a partir del planteo de una situación problemática.
Guía de prevención de riesgos laborales para los trabajadores del sector hortícola
Libro electrónico | Artículos
Recomendaciones para prevenir los accidentes más frecuentes de la actividad hortícola desde la etapa del transporte hacia el lugar de trabajo, el uso de herramientas y equipos, manejo de cargas, higiene personal y del establecimiento, etc.
Estadística para todos. Parte 2
Libro electrónico
Segunda parte del libro "Estadística para todos". Aborda temas como: tipos de distribuciones, medidas resumen, los percentiles, curvas de densidad y control de calidad.
Energía
Libro electrónico
El término energía es empleado con mucha frecuencia en el lenguaje coloquial; sin embargo, no siempre se lo usa como un conocimiento acabado de su concepto. En realidad, la noción de energía es usada con un significado muy preciso en la ciencia básica, denominada física.
Mecánica básica. Parte 2
Libro electrónico
Segunda parte del libro "Mecánica básica". Aborda temas como: movimientos lineales básicos, trabajo y energía, dinámica de las rotaciones. Presenta las resoluciones de los ejercicios de la Parte 1 y 2.
Aprovechamiento sustentable de la vicuña
Texto | Material audiovisual
Este video nos muestra una práctica sostenible en la Puna: la cría de vicuñas, que da lugar a un proceso que incluye la alimentación de las vicuñas sin degradar el ambiente, la esquila en condiciones controladas, el hilado y el tejido. Una invitación a pensar en las herramientas de monitoreo que se necesitan para que los pobladores de la Puna puedan alcanzar una certificación de sus productos y, de ese modo, aspirar a nuevos mercados en los que comercializar sus prendas.
La química de los alimentos
Libro electrónico
Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.).
Números Irracionales. El Número de Oro
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para la aplicación de los números irracionales usando el número de oro. Forma parte de la colección Matemática Orientada a la Escuela Secundaria Técnica.
Números Enteros
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 1.° o 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para el estudio de los números enteros: representación, ordenación en la recta numérica y operaciones (suma y resta).
La Estadística en las notas periodísticas
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 5.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para profundizar la temática planteada. Se trabaja la interpretación de tablas y gráficos estadísticos, a partir del planteo de una situación problemática.
Guía de prevención de riesgos laborales para los trabajadores del sector hortícola
Libro electrónico | Artículos
Recomendaciones para prevenir los accidentes más frecuentes de la actividad hortícola desde la etapa del transporte hacia el lugar de trabajo, el uso de herramientas y equipos, manejo de cargas, higiene personal y del establecimiento, etc.
Estadística para todos. Parte 2
Libro electrónico
Segunda parte del libro "Estadística para todos". Aborda temas como: tipos de distribuciones, medidas resumen, los percentiles, curvas de densidad y control de calidad.
Energía
Libro electrónico
El término energía es empleado con mucha frecuencia en el lenguaje coloquial; sin embargo, no siempre se lo usa como un conocimiento acabado de su concepto. En realidad, la noción de energía es usada con un significado muy preciso en la ciencia básica, denominada física.
Mecánica básica. Parte 2
Libro electrónico
Segunda parte del libro "Mecánica básica". Aborda temas como: movimientos lineales básicos, trabajo y energía, dinámica de las rotaciones. Presenta las resoluciones de los ejercicios de la Parte 1 y 2.