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Los lípidos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Los lípidos o grasas son muy importantes para una función celular saludable. En este video se los describe y clasifica y además se explican sus funciones.
Isomería óptica
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica en qué consiste la isomería óptica y describe el funcionamiento especular de los isómeros, moléculas capaces de desviar la luz.
Hidróxidos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica que son los hidróxidos, cómo están conformados y da ejemplos como la soda caústica.
Ácidos
Video | Material audiovisual
Comprender la acidez como una característica de algunas sustancias. Conocer qué sustancias son ácidas. Entender la medición por pH.
Reacción química
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
En esta actividad, vas a aprender a diferenciar una reacción de una transformación física.
Transformaciones físicas y químicas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explicar las modificaciones que pueden alterar el estado y la estructura de las sustancias.
Transformaciones al cocinar
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video describe cuáles son los procesos físicos y las reacciones químicas ocurridas durante la cocción de alimentos.
Funciones enzimáticas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué son las enzimas, cuándo se produce una función enzimática y cómo transforman las moléculas sustratos en moléculas llamadas productos.
Hidratos de carbono
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué son los hidratos de carbono, y se refiere a su importancia en la alimentación, en especial en la de los deportistas, puesto que estos nutrientes son los que aportan energía con mayor rapidez.
Los lípidos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Los lípidos o grasas son muy importantes para una función celular saludable. En este video se los describe y clasifica y además se explican sus funciones.
Isomería óptica
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica en qué consiste la isomería óptica y describe el funcionamiento especular de los isómeros, moléculas capaces de desviar la luz.
Hidróxidos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica que son los hidróxidos, cómo están conformados y da ejemplos como la soda caústica.
Ácidos
Video | Material audiovisual
Comprender la acidez como una característica de algunas sustancias. Conocer qué sustancias son ácidas. Entender la medición por pH.
Reacción química
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
En esta actividad, vas a aprender a diferenciar una reacción de una transformación física.
Transformaciones físicas y químicas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explicar las modificaciones que pueden alterar el estado y la estructura de las sustancias.
Transformaciones al cocinar
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El video describe cuáles son los procesos físicos y las reacciones químicas ocurridas durante la cocción de alimentos.
Funciones enzimáticas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué son las enzimas, cuándo se produce una función enzimática y cómo transforman las moléculas sustratos en moléculas llamadas productos.
Hidratos de carbono
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El video explica qué son los hidratos de carbono, y se refiere a su importancia en la alimentación, en especial en la de los deportistas, puesto que estos nutrientes son los que aportan energía con mayor rapidez.