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Gravitación
Libro electrónico
Es un libro introductorio a las teorías modernas de gravitación, desde la Física de Galileo y Newton, hasta la Relatividad General propuesta por Albert Einstein. Se establecen las bases de la teoría newtoniana y se proponen y resuelven ejercicios de aplicación en el marco de esta teoría.
Asociativismo
Libro electrónico
El para qué de las estrategias asociativas, características generales de las asociaciones, personas jurídicas y el tipo de asociación, aspectos fiscales y administrativos.
El invernadero hortícola
Libro electrónico
Material teórico que desarrolla las particularidades del invernadero hortícola. Aborda el manejo de cultivos y las diferentes técnicas de climatización.
Los números: de los naturales a los complejos. Parte 1
Libro electrónico
En este libro se presentan distintos conjuntos de números, se definen sus operaciones y sus propiedades. Se abordan los números naturales, los enteros, los enteros modulares, los racionales, los reales y los complejos.
Estación de Acuicultura Salto Grande
Texto | Entrevistas, ponencia y exposición
Conocé la Estación de Acuicultura Salto Grande, ubicada en el campo “El Alambrado” en la localidad de Concordia, Entre Ríos, un espacio didáctico-productivo en el que se pueden realizar cursos, visitas y recorridos. Funciona, desde el 2016, en el marco de un convenio de cooperación entre la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Aprovechamiento sustentable de la vicuña
Texto | Material audiovisual
Este video nos muestra una práctica sostenible en la Puna: la cría de vicuñas, que da lugar a un proceso que incluye la alimentación de las vicuñas sin degradar el ambiente, la esquila en condiciones controladas, el hilado y el tejido. Una invitación a pensar en las herramientas de monitoreo que se necesitan para que los pobladores de la Puna puedan alcanzar una certificación de sus productos y, de ese modo, aspirar a nuevos mercados en los que comercializar sus prendas.
La química de los alimentos
Libro electrónico
Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.).

Números Irracionales. El Número de Oro
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para la aplicación de los números irracionales usando el número de oro. Forma parte de la colección Matemática Orientada a la Escuela Secundaria Técnica.

Números Enteros
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 1.° o 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para el estudio de los números enteros: representación, ordenación en la recta numérica y operaciones (suma y resta).
Gravitación
Libro electrónico
Es un libro introductorio a las teorías modernas de gravitación, desde la Física de Galileo y Newton, hasta la Relatividad General propuesta por Albert Einstein. Se establecen las bases de la teoría newtoniana y se proponen y resuelven ejercicios de aplicación en el marco de esta teoría.
Asociativismo
Libro electrónico
El para qué de las estrategias asociativas, características generales de las asociaciones, personas jurídicas y el tipo de asociación, aspectos fiscales y administrativos.
El invernadero hortícola
Libro electrónico
Material teórico que desarrolla las particularidades del invernadero hortícola. Aborda el manejo de cultivos y las diferentes técnicas de climatización.
Los números: de los naturales a los complejos. Parte 1
Libro electrónico
En este libro se presentan distintos conjuntos de números, se definen sus operaciones y sus propiedades. Se abordan los números naturales, los enteros, los enteros modulares, los racionales, los reales y los complejos.
Estación de Acuicultura Salto Grande
Texto | Entrevistas, ponencia y exposición
Conocé la Estación de Acuicultura Salto Grande, ubicada en el campo “El Alambrado” en la localidad de Concordia, Entre Ríos, un espacio didáctico-productivo en el que se pueden realizar cursos, visitas y recorridos. Funciona, desde el 2016, en el marco de un convenio de cooperación entre la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria.
Aprovechamiento sustentable de la vicuña
Texto | Material audiovisual
Este video nos muestra una práctica sostenible en la Puna: la cría de vicuñas, que da lugar a un proceso que incluye la alimentación de las vicuñas sin degradar el ambiente, la esquila en condiciones controladas, el hilado y el tejido. Una invitación a pensar en las herramientas de monitoreo que se necesitan para que los pobladores de la Puna puedan alcanzar una certificación de sus productos y, de ese modo, aspirar a nuevos mercados en los que comercializar sus prendas.
La química de los alimentos
Libro electrónico
Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.).

Números Irracionales. El Número de Oro
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para la aplicación de los números irracionales usando el número de oro. Forma parte de la colección Matemática Orientada a la Escuela Secundaria Técnica.

Números Enteros
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 1.° o 2.° año del Primer Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para el estudio de los números enteros: representación, ordenación en la recta numérica y operaciones (suma y resta).