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La química de los alimentos
Libro electrónico
Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.).
Productos fitosanitarios útiles para viveristas
Libro electrónico | Infografía
Infografía con recomendaciones básicas del uso de fitosanitarios.
Funciones Cuadráticas
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 3.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital. Se desarrollan los contenidos en relación con la arquitectura. En la parte de orientación para los/as docenes, se incluye un texto sobre el Flipped Classroom (Aula invertida), los recursos didácticos: el uso de las TIC (en especial el GeoGebra), los videojuegos en la enseñanza, los enfoques ABP (aprendizaje basado en problemas) y AOP (aprendizaje orientado a proyectos).
Límite de funciones
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 4.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye recomendaciones de bibliografía digital y actividades sobre la base de la definición de límite dada por Blázquez, S y Ortega, T. (2002) en el artículo: “Nueva definición de límite funcional”. Muestran una nueva definición de límite funcional que, sin dejar de lado el rigor, no se muestra tan formal.
Derivada de una función
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 4.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para profundizar la temática planteada. Se desarrolla el contenido a partir de la denominada razón promedio de cambio, usando el concepto intuitivo de límite sin utilizar la expresión lím que trae dificultades. Se usan gráficos incluyendo los actuales del coronavirus y se trabaja con el GeoGebra.
Guía para agricultores familiares
Libro electrónico | Artículos
Publicación dedicada a la Agricultura Familiar: preservación, envasado de bajo impacto ambiental y acondicionamiento de alimentos que se comercializan en ferias.
Coordenadas Cartesianas y Funciones Lineales
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 2.° año del Primer Ciclo o de 3.° año del Segundo Ciclo (como revisión) de la Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital; y también un texto sobre las dificultades y obstáculos que se les presenta a los/as alumnos/as en el aprendizaje de la Matemática.
Problemas sobre funciones cuadráticas. Funciones y ecuaciones de segundo grado
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 3.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades para el estudio de parábolas cuadráticas y recomendaciones de bibliografía digital para profundizar la temática planteada.
Fundamentos y ensayos con materiales metálicos
Libro electrónico
Este material plantea una clasificación de tipos de materiales, caracterizando la estructura atómica de cada grupo, sus diagramas de fase y los ensayos que es posible realizar con, específicamente, materiales metálicos.
La química de los alimentos
Libro electrónico
Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.).
Productos fitosanitarios útiles para viveristas
Libro electrónico | Infografía
Infografía con recomendaciones básicas del uso de fitosanitarios.
Funciones Cuadráticas
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 3.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital. Se desarrollan los contenidos en relación con la arquitectura. En la parte de orientación para los/as docenes, se incluye un texto sobre el Flipped Classroom (Aula invertida), los recursos didácticos: el uso de las TIC (en especial el GeoGebra), los videojuegos en la enseñanza, los enfoques ABP (aprendizaje basado en problemas) y AOP (aprendizaje orientado a proyectos).
Límite de funciones
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 4.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye recomendaciones de bibliografía digital y actividades sobre la base de la definición de límite dada por Blázquez, S y Ortega, T. (2002) en el artículo: “Nueva definición de límite funcional”. Muestran una nueva definición de límite funcional que, sin dejar de lado el rigor, no se muestra tan formal.
Derivada de una función
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 4.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital para profundizar la temática planteada. Se desarrolla el contenido a partir de la denominada razón promedio de cambio, usando el concepto intuitivo de límite sin utilizar la expresión lím que trae dificultades. Se usan gráficos incluyendo los actuales del coronavirus y se trabaja con el GeoGebra.
Guía para agricultores familiares
Libro electrónico | Artículos
Publicación dedicada a la Agricultura Familiar: preservación, envasado de bajo impacto ambiental y acondicionamiento de alimentos que se comercializan en ferias.
Coordenadas Cartesianas y Funciones Lineales
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 2.° año del Primer Ciclo o de 3.° año del Segundo Ciclo (como revisión) de la Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades y recomendaciones de bibliografía digital; y también un texto sobre las dificultades y obstáculos que se les presenta a los/as alumnos/as en el aprendizaje de la Matemática.
Problemas sobre funciones cuadráticas. Funciones y ecuaciones de segundo grado
Libro electrónico | Actividades
Este documento, destinado a estudiantes de 3.° año del Segundo Ciclo de Escuela Secundaria Técnica, incluye actividades para el estudio de parábolas cuadráticas y recomendaciones de bibliografía digital para profundizar la temática planteada.
Fundamentos y ensayos con materiales metálicos
Libro electrónico
Este material plantea una clasificación de tipos de materiales, caracterizando la estructura atómica de cada grupo, sus diagramas de fase y los ensayos que es posible realizar con, específicamente, materiales metálicos.