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Segundo Ciclo Video reactivos químicos

Identificación del almidón usando el reactivo de lugol como indicador

Video | Material audiovisual

El almidón es una sustancia que utilizan las plantas como forma de almacenar energía. Para detectar la presencia de este compuesto se utiliza una sustancia llamada lugol. En presencia de almidón, el lugol reacciona cambiando de color marrón (u ocre) al color violeta. De esta manera, el lugol actúa como un indicador químico.