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Cazadores de microbios - Sus primeros años (1927-1942)
Video | Material audiovisual
César Milstein era un niño terrible que solo quería salir de aventuras. Gracias a una prima que trabajaba en el Instituto Malbrán, pudo acercarse tempranamente a la biología, que lo dejó muy impresionado. Por esos años, su madre le regaló un libro que lo marcó para siempre: Cazadores de microbios, de Paul de Kruif.
Conservación de alimentos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Un video sobre los procesos para garantizar la correcta conservación e higiene de los alimentos durante los diferentes momentos de la cadena de producción, transporte, venta y consumo.
Cazadores de microbios - Sus primeros años (1927-1942)
Video | Material audiovisual
César Milstein era un niño terrible que solo quería salir de aventuras. Gracias a una prima que trabajaba en el Instituto Malbrán, pudo acercarse tempranamente a la biología, que lo dejó muy impresionado. Por esos años, su madre le regaló un libro que lo marcó para siempre: Cazadores de microbios, de Paul de Kruif.
Conservación de alimentos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Un video sobre los procesos para garantizar la correcta conservación e higiene de los alimentos durante los diferentes momentos de la cadena de producción, transporte, venta y consumo.