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La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
La electricidad
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se describe cómo evolucionó la electricidad y se explica en qué consisten la corriente continua y la alterna, y cuáles son sus diferencias.
El movimiento de rotación de los planetas
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica el movimiento de rotación de la Tierra y de la Luna, a partir de ejemplos tomados de la vida cotidiana.
Tema Uno N.° 1: Agua
Libro electrónico
Primer número de la revista virtual Tema Uno, creada por la Universidad Pedagógica de Buenos Aires (UNIPE). La publicación inicia su recorrido con este número dedicado al agua, a partir de un enfoque interdisciplinario.
Petróleo
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica cómo se forma el petróleo, recurso natural no renovable, y dónde puede encontrarse. Además describe sus propiedades y utilización como fuente de energía.
Enlace iónico
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explica las características de los compuestos iónicos y sus enlaces.
Aleaciones
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video expone qué es una aleación y sus posibles clasificaciones en ferrosas, binarias o terciarias, según cómo se combinen los elementos.
Células procariotas y eucariotas
Libro electrónico | Actividades
Todos los seres vivos están constituidos por células y todas ellas provienen de una preexistente. Sin embargo, la estructura de las células puede ser muy diferente. Estas actividades permiten comprender los modelos básicos de organización la celular.
El sistema digestivo
Libro electrónico | Actividades
Serie de actividades que permiten comprender cómo se clasifican los seres vivos según el tipo de alimentación que tienen y cómo funciona el sistema digestivo de los humanos.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
La electricidad
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se describe cómo evolucionó la electricidad y se explica en qué consisten la corriente continua y la alterna, y cuáles son sus diferencias.
El movimiento de rotación de los planetas
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica el movimiento de rotación de la Tierra y de la Luna, a partir de ejemplos tomados de la vida cotidiana.
Tema Uno N.° 1: Agua
Libro electrónico
Primer número de la revista virtual Tema Uno, creada por la Universidad Pedagógica de Buenos Aires (UNIPE). La publicación inicia su recorrido con este número dedicado al agua, a partir de un enfoque interdisciplinario.
Petróleo
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica cómo se forma el petróleo, recurso natural no renovable, y dónde puede encontrarse. Además describe sus propiedades y utilización como fuente de energía.
Enlace iónico
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explica las características de los compuestos iónicos y sus enlaces.
Aleaciones
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video expone qué es una aleación y sus posibles clasificaciones en ferrosas, binarias o terciarias, según cómo se combinen los elementos.
Células procariotas y eucariotas
Libro electrónico | Actividades
Todos los seres vivos están constituidos por células y todas ellas provienen de una preexistente. Sin embargo, la estructura de las células puede ser muy diferente. Estas actividades permiten comprender los modelos básicos de organización la celular.
El sistema digestivo
Libro electrónico | Actividades
Serie de actividades que permiten comprender cómo se clasifican los seres vivos según el tipo de alimentación que tienen y cómo funciona el sistema digestivo de los humanos.