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La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
Tema Uno N.° 1: Agua
Libro electrónico
Primer número de la revista virtual Tema Uno, creada por la Universidad Pedagógica de Buenos Aires (UNIPE). La publicación inicia su recorrido con este número dedicado al agua, a partir de un enfoque interdisciplinario.
Química
Libro electrónico
Material didáctico para docentes de Química, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Biología
Libro electrónico | Actividades
Material didáctico para docentes de Biología, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por Educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Petróleo
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica cómo se forma el petróleo, recurso natural no renovable, y dónde puede encontrarse. Además describe sus propiedades y utilización como fuente de energía.
Aleaciones
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video expone qué es una aleación y sus posibles clasificaciones en ferrosas, binarias o terciarias, según cómo se combinen los elementos.
Introducción al estudio del espectro electromagnético
Interactivo | Actividades
Esta actividad tiene por objetivo introducir a los alumnos en el estudio de la luz como caso paradigmático de las radiaciones electromagnéticas, acercándose a una descripción conceptual del espectro electromagnético.
Células procariotas y eucariotas
Libro electrónico | Actividades
Todos los seres vivos están constituidos por células y todas ellas provienen de una preexistente. Sin embargo, la estructura de las células puede ser muy diferente. Estas actividades permiten comprender los modelos básicos de organización la celular.
El sistema digestivo
Libro electrónico | Actividades
Serie de actividades que permiten comprender cómo se clasifican los seres vivos según el tipo de alimentación que tienen y cómo funciona el sistema digestivo de los humanos.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
Tema Uno N.° 1: Agua
Libro electrónico
Primer número de la revista virtual Tema Uno, creada por la Universidad Pedagógica de Buenos Aires (UNIPE). La publicación inicia su recorrido con este número dedicado al agua, a partir de un enfoque interdisciplinario.
Química
Libro electrónico
Material didáctico para docentes de Química, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Biología
Libro electrónico | Actividades
Material didáctico para docentes de Biología, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por Educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Petróleo
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica cómo se forma el petróleo, recurso natural no renovable, y dónde puede encontrarse. Además describe sus propiedades y utilización como fuente de energía.
Aleaciones
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video expone qué es una aleación y sus posibles clasificaciones en ferrosas, binarias o terciarias, según cómo se combinen los elementos.
Introducción al estudio del espectro electromagnético
Interactivo | Actividades
Esta actividad tiene por objetivo introducir a los alumnos en el estudio de la luz como caso paradigmático de las radiaciones electromagnéticas, acercándose a una descripción conceptual del espectro electromagnético.
Células procariotas y eucariotas
Libro electrónico | Actividades
Todos los seres vivos están constituidos por células y todas ellas provienen de una preexistente. Sin embargo, la estructura de las células puede ser muy diferente. Estas actividades permiten comprender los modelos básicos de organización la celular.
El sistema digestivo
Libro electrónico | Actividades
Serie de actividades que permiten comprender cómo se clasifican los seres vivos según el tipo de alimentación que tienen y cómo funciona el sistema digestivo de los humanos.