Teorías sobre el sentido de la vista y la emisión de luz
Video | Material audiovisual
En este video de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explican las teorías de la extramisión y de la intromisión desarrolladas por Empédocles y Leucito.
El proceso de preparación del pan
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología se explica cómo se prepara el pan y se describen los procesos físicos y las reacciones bioquímicas necesarias para lograrlo.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
La gripe A H1 N1
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El Dr. Mario Lozano, especialista en virología, vicerrector de la Universidad Nacional de Quilmes e investigador del Conicet, nos habla sobre la gripe A H1 N1.
El intestino delgado
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Un video que permite comprender qué es el intestino delgado, cuáles son sus partes y qué funciones cumple en el proceso de la digestión.
Hematosis
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Video que presenta el concepto de hematosis, los órganos que participan en este proceso y cómo se produce.
Organismos transgénicos
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Un video que explica qué son los organismos genéticamente modificados y para qué sirven.
Teoría endosimbiótica
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Video que explica qué es la teoría endosimbiótica.
La regresión ecológica
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
La regresión ecológica es la destrucción irregular o al azar de algunos elementos de un ecosistema: este video permite comprender qué es y cómo se produce.
Teorías sobre el sentido de la vista y la emisión de luz
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En este video de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explican las teorías de la extramisión y de la intromisión desarrolladas por Empédocles y Leucito.
El proceso de preparación del pan
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En este fragmento de la serie Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología se explica cómo se prepara el pan y se describen los procesos físicos y las reacciones bioquímicas necesarias para lograrlo.
La reacción de Maillard
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En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
La gripe A H1 N1
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El intestino delgado
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Un video que permite comprender qué es el intestino delgado, cuáles son sus partes y qué funciones cumple en el proceso de la digestión.
Hematosis
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Organismos transgénicos
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Teoría endosimbiótica
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Video que explica qué es la teoría endosimbiótica.
La regresión ecológica
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La regresión ecológica es la destrucción irregular o al azar de algunos elementos de un ecosistema: este video permite comprender qué es y cómo se produce.