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Transformaciones al cocinar
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video describe cuáles son los procesos físicos y las reacciones químicas ocurridas durante la cocción de alimentos.
Funciones enzimáticas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué son las enzimas, cuándo se produce una función enzimática y cómo transforman las moléculas sustratos en moléculas llamadas productos.
Hidratos de carbono
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué son los hidratos de carbono, y se refiere a su importancia en la alimentación, en especial en la de los deportistas, puesto que estos nutrientes son los que aportan energía con mayor rapidez.
Carbono
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video se refiere a la importancia del elemento carbono –pilar básico de la química orgánica– para la vida y su presencia en la naturaleza.
La combustión y el efecto invernadero
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué es el efecto invernadero y cómo se da. También expone cómo se profundizan sus consecuencias al aumentar la emisión de gases, como el dióxido de carbono y el metano, debido a la actividad económica humana.
Ley de Charles y Gay-Lussac
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video se refiere a la Ley de Charles y Gay-Lussac, y expone las propiedades de los gases ideales relacionando el volumen y la temperatura a una presión constante.
Unión puente de hidrógeno
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video expone cómo se produce la unión puente de hidrógeno y cómo se presenta en la naturaleza, por ejemplo en el agua.
Enlace covalente
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué es un enlace covalente y cuales son las propiedades que contienen las moléculas que se encuentran en dicho enlace.
Velocidad de reacción
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video hacer referencia a la velocidad de reacción, que es la rapidez con la que sucede una reacción química, y es estudiada por la dinámica y la cinética química.
Transformaciones al cocinar
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video describe cuáles son los procesos físicos y las reacciones químicas ocurridas durante la cocción de alimentos.
Funciones enzimáticas
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué son las enzimas, cuándo se produce una función enzimática y cómo transforman las moléculas sustratos en moléculas llamadas productos.
Hidratos de carbono
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué son los hidratos de carbono, y se refiere a su importancia en la alimentación, en especial en la de los deportistas, puesto que estos nutrientes son los que aportan energía con mayor rapidez.
Carbono
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video se refiere a la importancia del elemento carbono –pilar básico de la química orgánica– para la vida y su presencia en la naturaleza.
La combustión y el efecto invernadero
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué es el efecto invernadero y cómo se da. También expone cómo se profundizan sus consecuencias al aumentar la emisión de gases, como el dióxido de carbono y el metano, debido a la actividad económica humana.
Ley de Charles y Gay-Lussac
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video se refiere a la Ley de Charles y Gay-Lussac, y expone las propiedades de los gases ideales relacionando el volumen y la temperatura a una presión constante.
Unión puente de hidrógeno
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video expone cómo se produce la unión puente de hidrógeno y cómo se presenta en la naturaleza, por ejemplo en el agua.
Enlace covalente
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica qué es un enlace covalente y cuales son las propiedades que contienen las moléculas que se encuentran en dicho enlace.
Velocidad de reacción
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video hacer referencia a la velocidad de reacción, que es la rapidez con la que sucede una reacción química, y es estudiada por la dinámica y la cinética química.