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Modalidad
Flan casero
Video | Material audiovisual
Clips con todos los detalles de cómo preparar las comidas argentinas más tradicionales. Empanadas, locro, carbonada o humita en chala pueden ser la antesala de exquisitos postres, como flan casero, alfajores de maicena, mazamorra o pastelitos.
Empanadas criollas
Video | Material audiovisual
Clips con todos los detalles de cómo preparar las comidas argentinas más tradicionales. Empanadas, locro, carbonada o humita en chala pueden ser la antesala de exquisitos postres, como flan casero, alfajores de maicena, mazamorra o pastelitos.
Budín de naranja y chocolate, libre de gluten
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Propuestas y alternativas para enriquecer la dieta y agregar más nutrientes al menú, teniendo en cuenta que la alimentación es un factor determinante de la salud. Además, información necesaria para mantener la higiene en la cocina y modificar las conductas alimentarias para lograr un mejor estado físico.
Sopa (receta)
Video | Material audiovisual
Propuestas y alternativas para enriquecer la dieta y agregar más nutrientes al menú, teniendo en cuenta que la alimentación es un factor determinante de la salud. Además, información necesaria para mantener la higiene en la cocina y modificar las conductas alimentarias para lograr un mejor estado físico.
Química en la cocina 3D
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
¿Qué cosas generan cambios físicos y químicos en la cocina? ¿Por qué la mezcla con la que se hace un flan se vuelve cada vez más espesa? ¿Cuáles son las sustancias que se incorporan a las recetas actuales? Enterate de más en este video de educ.ar.
Flan casero
Video | Material audiovisual
Clips con todos los detalles de cómo preparar las comidas argentinas más tradicionales. Empanadas, locro, carbonada o humita en chala pueden ser la antesala de exquisitos postres, como flan casero, alfajores de maicena, mazamorra o pastelitos.
Empanadas criollas
Video | Material audiovisual
Clips con todos los detalles de cómo preparar las comidas argentinas más tradicionales. Empanadas, locro, carbonada o humita en chala pueden ser la antesala de exquisitos postres, como flan casero, alfajores de maicena, mazamorra o pastelitos.
Budín de naranja y chocolate, libre de gluten
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Propuestas y alternativas para enriquecer la dieta y agregar más nutrientes al menú, teniendo en cuenta que la alimentación es un factor determinante de la salud. Además, información necesaria para mantener la higiene en la cocina y modificar las conductas alimentarias para lograr un mejor estado físico.
Sopa (receta)
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Propuestas y alternativas para enriquecer la dieta y agregar más nutrientes al menú, teniendo en cuenta que la alimentación es un factor determinante de la salud. Además, información necesaria para mantener la higiene en la cocina y modificar las conductas alimentarias para lograr un mejor estado físico.
Química en la cocina 3D
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
¿Qué cosas generan cambios físicos y químicos en la cocina? ¿Por qué la mezcla con la que se hace un flan se vuelve cada vez más espesa? ¿Cuáles son las sustancias que se incorporan a las recetas actuales? Enterate de más en este video de educ.ar.