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Alimentos de esta tierra: la quinua
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explica qué es la quinua, en qué áreas del territorio se cultiva y qué usos tiene esta planta que es parte del patrimonio gastronómico argentino.
Variables que influyen en la velocidad de reacciones químicas
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone experimentos y actividades para que los estudiantes observen cómo cambia la velocidad de una reacción química al modificarse algunas variables.
Elaboración artesanal de jabón
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los alumnos conozcan cómo se elabora el jabón y puedan producir jabones líquidos y sólidos, de manera artesanal.
La concentración en las soluciones
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los alumnos estudien qué es una solución, cómo se disuelven las sustancias y cómo se expresan las concentraciones de las soluciones.
Cromatografía y electroforesis
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los alumnos, a través de experimentos, conozcan estas técnicas e investiguen la electroforesis.
Catalizadores
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone un trabajo de laboratorio que les permitirá a los estudiantes comparar diferentes procesos de catalización y trabajar algunos de sus conceptos.
Bioplásticos
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los estudiantes aprendan la diferencia entre plásticos, plásticos biodegradables y bioplásticos.
Biomoléculas: proteínas
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los estudiantes aprendan y dibujen la estructura de aminoácidos, péptidos y proteínas, y que, a partir de experimentos, observen qué ocurre con la desnaturalización de una proteína durante la obtención de un pegamento a base de caseína.
La acidez en bebidas y alimentos
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone experimentos y actividades para que los estudiantes reconozcan y determinen qué bebidas y alimentos presentan características ácidas o alcalinas y cuáles resultan neutros.
Alimentos de esta tierra: la quinua
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explica qué es la quinua, en qué áreas del territorio se cultiva y qué usos tiene esta planta que es parte del patrimonio gastronómico argentino.
Variables que influyen en la velocidad de reacciones químicas
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone experimentos y actividades para que los estudiantes observen cómo cambia la velocidad de una reacción química al modificarse algunas variables.
Elaboración artesanal de jabón
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los alumnos conozcan cómo se elabora el jabón y puedan producir jabones líquidos y sólidos, de manera artesanal.
La concentración en las soluciones
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los alumnos estudien qué es una solución, cómo se disuelven las sustancias y cómo se expresan las concentraciones de las soluciones.
Cromatografía y electroforesis
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los alumnos, a través de experimentos, conozcan estas técnicas e investiguen la electroforesis.
Catalizadores
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone un trabajo de laboratorio que les permitirá a los estudiantes comparar diferentes procesos de catalización y trabajar algunos de sus conceptos.
Bioplásticos
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los estudiantes aprendan la diferencia entre plásticos, plásticos biodegradables y bioplásticos.
Biomoléculas: proteínas
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone actividades para que los estudiantes aprendan y dibujen la estructura de aminoácidos, péptidos y proteínas, y que, a partir de experimentos, observen qué ocurre con la desnaturalización de una proteína durante la obtención de un pegamento a base de caseína.
La acidez en bebidas y alimentos
Interactivo | Actividades
Esta secuencia didáctica propone experimentos y actividades para que los estudiantes reconozcan y determinen qué bebidas y alimentos presentan características ácidas o alcalinas y cuáles resultan neutros.