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Libro electrónico

Aforismos, de Leonardo Da Vinci

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Pensamientos breves reúnen observación, curiosidad científica y reflexión moral. Cada frase condensa una mirada renacentista sobre el mundo, donde arte y conocimiento avanzan juntos con asombro y precisión.

Aita Tettauen, de Benito Pérez Galdós

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Esta novela histórica abre un ciclo centrado en la política exterior española del siglo XIX. A partir de conflictos militares y tensiones internacionales, muestra cómo las decisiones del poder afectan la vida cotidiana y el destino de los personajes, combinando acción, historia y reflexión sobre el papel de España en el mundo.

Antes de Adán, de Jack London

Libro electrónico

La conciencia humana retrocede a la prehistoria a través de sueños ancestrales. Violencia, instinto y comunidad primitiva construyen una visión temprana de la evolución. Ficción audaz, entre ciencia y mito.

De la tierra y los planetas rocosos

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Esta obra no es un tratado extensivo acerca de la Geología, sino una introducción a aquellos procesos de primer orden que han definido y definen el relieve terrestre y que han desvelado a nuestros antepasados, los que no han tenido la suerte de conocerlos.

Cosmología

Libro electrónico

Este volumen describe las distintas y exitosas predicciones teóricas de los modelos del Big Bang; cómo fue que surgieron los núcleos de los elementos más livianos: excepcional predicción que nos permite conocer cómo era el universo cuando éste contaba con apenas minutos de vida, y se comportaba como un reactor nuclear cósmico. 

La química de los alimentos

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Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.). 

Robots

Libro electrónico

La editorial Siglo veintiuno editores permitió incluir estos capítulos del libro que forma parte de la colección Ciencia que ladra, para el Programa Seguimos Educando.  Dirigida por Diego Golombek, la Serie Clásica y la Serie Mayor también ladra pero no muerde, ¡sólo que ladra más fuerte!

Plantas, bacterias, hongos, mi mujer, el cocinero y su amante

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La editorial Siglo veintiuno editores permitió incluir estos capítulos del libro que forma parte de la colección Ciencia que ladra, para el Programa Seguimos Educando.  Dirigida por Diego Golombek, la Serie Clásica y la Serie Mayor también ladra pero no muerde, ¡sólo que ladra más fuerte!

Big data

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La editorial Siglo veintiuno editores permitió incluir estos capítulos del libro que forma parte de la colección Ciencia que ladra, para el Programa Seguimos Educando.  Dirigida por Diego Golombek, la Serie Clásica y la Serie Mayor también ladra pero no muerde, ¡sólo que ladra más fuerte!

Aforismos, de Leonardo Da Vinci

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Pensamientos breves reúnen observación, curiosidad científica y reflexión moral. Cada frase condensa una mirada renacentista sobre el mundo, donde arte y conocimiento avanzan juntos con asombro y precisión.

Aita Tettauen, de Benito Pérez Galdós

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Esta novela histórica abre un ciclo centrado en la política exterior española del siglo XIX. A partir de conflictos militares y tensiones internacionales, muestra cómo las decisiones del poder afectan la vida cotidiana y el destino de los personajes, combinando acción, historia y reflexión sobre el papel de España en el mundo.

Antes de Adán, de Jack London

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La conciencia humana retrocede a la prehistoria a través de sueños ancestrales. Violencia, instinto y comunidad primitiva construyen una visión temprana de la evolución. Ficción audaz, entre ciencia y mito.

De la tierra y los planetas rocosos

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Esta obra no es un tratado extensivo acerca de la Geología, sino una introducción a aquellos procesos de primer orden que han definido y definen el relieve terrestre y que han desvelado a nuestros antepasados, los que no han tenido la suerte de conocerlos.

Cosmología

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Este volumen describe las distintas y exitosas predicciones teóricas de los modelos del Big Bang; cómo fue que surgieron los núcleos de los elementos más livianos: excepcional predicción que nos permite conocer cómo era el universo cuando éste contaba con apenas minutos de vida, y se comportaba como un reactor nuclear cósmico. 

La química de los alimentos

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Este libro acerca una visión complementaria de la química en los alimentos que encuentra su apoyo en las interacciones entre diferentes moléculas y las de ciertos compuestos especialmente frente al calor. Explica las propiedades funcionales de los ingredientes alimentarios, aquellas propiedades no nutricionales que afectan las características sensoriales de los alimentos (textura, sabor, aroma, etc.). 

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La editorial Siglo veintiuno editores permitió incluir estos capítulos del libro que forma parte de la colección Ciencia que ladra, para el Programa Seguimos Educando.  Dirigida por Diego Golombek, la Serie Clásica y la Serie Mayor también ladra pero no muerde, ¡sólo que ladra más fuerte!

Plantas, bacterias, hongos, mi mujer, el cocinero y su amante

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La editorial Siglo veintiuno editores permitió incluir estos capítulos del libro que forma parte de la colección Ciencia que ladra, para el Programa Seguimos Educando.  Dirigida por Diego Golombek, la Serie Clásica y la Serie Mayor también ladra pero no muerde, ¡sólo que ladra más fuerte!

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La editorial Siglo veintiuno editores permitió incluir estos capítulos del libro que forma parte de la colección Ciencia que ladra, para el Programa Seguimos Educando.  Dirigida por Diego Golombek, la Serie Clásica y la Serie Mayor también ladra pero no muerde, ¡sólo que ladra más fuerte!