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El proceso de preparación del pan
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología se explica cómo se prepara el pan y se describen los procesos físicos y las reacciones bioquímicas necesarias para lograrlo.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
La electricidad
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se describe cómo evolucionó la electricidad y se explica en qué consisten la corriente continua y la alterna, y cuáles son sus diferencias.
El movimiento de rotación de los planetas
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica el movimiento de rotación de la Tierra y de la Luna, a partir de ejemplos tomados de la vida cotidiana.
Tema Uno N.° 1: Agua
Libro electrónico
Primer número de la revista virtual Tema Uno, creada por la Universidad Pedagógica de Buenos Aires (UNIPE). La publicación inicia su recorrido con este número dedicado al agua, a partir de un enfoque interdisciplinario.
Química
Libro electrónico
Material didáctico para docentes de Química, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Biología
Libro electrónico | Actividades
Material didáctico para docentes de Biología, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por Educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Petróleo
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica cómo se forma el petróleo, recurso natural no renovable, y dónde puede encontrarse. Además describe sus propiedades y utilización como fuente de energía.
Enlace iónico
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explica las características de los compuestos iónicos y sus enlaces.
El proceso de preparación del pan
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología se explica cómo se prepara el pan y se describen los procesos físicos y las reacciones bioquímicas necesarias para lograrlo.
La reacción de Maillard
Video | Material audiovisual
En este fragmento de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica cómo se relacionan la temperatura, el tiempo de cocción y el tipo de músculo de las carnes para generar ciertos procesos como el llamado "reacción de Maillard".
La electricidad
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se describe cómo evolucionó la electricidad y se explica en qué consisten la corriente continua y la alterna, y cuáles son sus diferencias.
El movimiento de rotación de los planetas
Video | Material audiovisual
En este micro de la serie «Entornos invisibles de la ciencia y la tecnología» se explica el movimiento de rotación de la Tierra y de la Luna, a partir de ejemplos tomados de la vida cotidiana.
Tema Uno N.° 1: Agua
Libro electrónico
Primer número de la revista virtual Tema Uno, creada por la Universidad Pedagógica de Buenos Aires (UNIPE). La publicación inicia su recorrido con este número dedicado al agua, a partir de un enfoque interdisciplinario.
Química
Libro electrónico
Material didáctico para docentes de Química, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Biología
Libro electrónico | Actividades
Material didáctico para docentes de Biología, que forma parte de la Serie para la enseñanza en el modelo 1 a 1, desarrollada por Educ.ar y el Ministerio de Educación. El lector encontrará secuencias didácticas que permiten abordar contenidos curriculares de la educación secundaria utilizando las netbooks en el aula.
Petróleo
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
El video explica cómo se forma el petróleo, recurso natural no renovable, y dónde puede encontrarse. Además describe sus propiedades y utilización como fuente de energía.
Enlace iónico
Video | Entrevistas, ponencia y exposición
Este video explica las características de los compuestos iónicos y sus enlaces.