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Pan de campo
Video | Material audiovisual
Preparar, amasar y hornear pan u otras delicias es una tarea agradable y que puede ser mucho más que una práctica para consumo familiar. Conocer este oficio nos brinda, también, la posibilidad de emprender un nuevo negocio. Este curso práctico no solo nos acerca al arte de la panadería, sino que también nos muestra las experiencias laborales de quienes eligieron esta propuesta como salida laboral. Mediante las clases prácticas de Silvia Macaroff, aprenderemos el arte de amasar distintos tipos de pan, bizcochuelos, berlinesas, medialunas, masas para pizza y masa real.
Pan lactal
Video | Material audiovisual
Preparar, amasar y hornear pan u otras delicias es una tarea agradable y que puede ser mucho más que una práctica para consumo familiar. Conocer este oficio nos brinda, también, la posibilidad de emprender un nuevo negocio. Este curso práctico no solo nos acerca al arte de la panadería, sino que también nos muestra las experiencias laborales de quienes eligieron esta propuesta como salida laboral. Mediante las clases prácticas de Silvia Macaroff, aprenderemos el arte de amasar distintos tipos de pan, bizcochuelos, berlinesas, medialunas, masas para pizza y masa real.
Pan
Video | Material audiovisual
Preparar, amasar y hornear pan u otras delicias es una tarea agradable y que puede ser mucho más que una práctica para consumo familiar. Conocer este oficio nos brinda, también, la posibilidad de emprender un nuevo negocio. Este curso práctico no solo nos acerca al arte de la panadería, sino que también nos muestra las experiencias laborales de quienes eligieron esta propuesta como salida laboral. Mediante las clases prácticas de Silvia Macaroff, aprenderemos el arte de amasar distintos tipos de pan, bizcochuelos, berlinesas, medialunas, masas para pizza y masa real.
Cuentos de amor de locura y de muerte
Video | Material audiovisual
Mientras Pedro Mairal vivencia los cuentos de Quiroga en su propio cuerpo a partir de un recorrido por la selva misionera, Juan Sáenz Valiente aborda la obra desde el análisis y la investigación periodística. Juntos nos acercan al libro y a su autor.
Rayuela
Video | Material audiovisual
Frente a una novela que aspira a un lector participativo que intervenga en el recorrido de la lectura, Pedro Mairal y Juan Sáenz Valiente se enfrentan al interrogante “¿Cómo contar Rayuela?”. Una serie de entrevistas los acercan a su autor y a la historia de los personajes.
El Aleph
Video | Material audiovisual
Pedro Mairal no puede convencer a Juan Sáenz Valiente de que deje la pista de skate para ponerse a trabajar: el historietista parece atrapado en la pista. Sin embargo, es su manera de adentrarse en los relatos de El Aleph y en la vida de su autor, Jorge Luis Borges.
Enero
Video | Material audiovisual
¿Cuál es el universo de Enero, la primera novela de Sara Gallardo? Pedro Mairal y Juan Sáenz Valiente viajan necesariamente al campo para descubrirlo. En el camino, el averío de la moto en la que se trasladan los ayudará a ingresar en esa exploración.
El juguete rabioso
Video | Material audiovisual
Pedro Mairal y Juan Sáenz Valiente quieren saber en qué medida la novela de Arlt es autobiográfica. ¿Cuánto hay de Silvio Astier en Roberto Arlt y cuánto de Roberto Arlt en Silvio Astier?
La invención de Morel
Video | Material audiovisual
Pedro Mairal visita a Silvia Hoppenhayn y a Carlos Dámaso, y recorre el cementerio de la Recoleta con Luis Fanlo. Motivado por la novela de Adolfo Bioy Casares, La invención de Morel, decide realizar su propia invención.
Pan de campo
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Preparar, amasar y hornear pan u otras delicias es una tarea agradable y que puede ser mucho más que una práctica para consumo familiar. Conocer este oficio nos brinda, también, la posibilidad de emprender un nuevo negocio. Este curso práctico no solo nos acerca al arte de la panadería, sino que también nos muestra las experiencias laborales de quienes eligieron esta propuesta como salida laboral. Mediante las clases prácticas de Silvia Macaroff, aprenderemos el arte de amasar distintos tipos de pan, bizcochuelos, berlinesas, medialunas, masas para pizza y masa real.
Pan lactal
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Preparar, amasar y hornear pan u otras delicias es una tarea agradable y que puede ser mucho más que una práctica para consumo familiar. Conocer este oficio nos brinda, también, la posibilidad de emprender un nuevo negocio. Este curso práctico no solo nos acerca al arte de la panadería, sino que también nos muestra las experiencias laborales de quienes eligieron esta propuesta como salida laboral. Mediante las clases prácticas de Silvia Macaroff, aprenderemos el arte de amasar distintos tipos de pan, bizcochuelos, berlinesas, medialunas, masas para pizza y masa real.
Pan
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Preparar, amasar y hornear pan u otras delicias es una tarea agradable y que puede ser mucho más que una práctica para consumo familiar. Conocer este oficio nos brinda, también, la posibilidad de emprender un nuevo negocio. Este curso práctico no solo nos acerca al arte de la panadería, sino que también nos muestra las experiencias laborales de quienes eligieron esta propuesta como salida laboral. Mediante las clases prácticas de Silvia Macaroff, aprenderemos el arte de amasar distintos tipos de pan, bizcochuelos, berlinesas, medialunas, masas para pizza y masa real.
Cuentos de amor de locura y de muerte
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Mientras Pedro Mairal vivencia los cuentos de Quiroga en su propio cuerpo a partir de un recorrido por la selva misionera, Juan Sáenz Valiente aborda la obra desde el análisis y la investigación periodística. Juntos nos acercan al libro y a su autor.
Rayuela
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Frente a una novela que aspira a un lector participativo que intervenga en el recorrido de la lectura, Pedro Mairal y Juan Sáenz Valiente se enfrentan al interrogante “¿Cómo contar Rayuela?”. Una serie de entrevistas los acercan a su autor y a la historia de los personajes.
El Aleph
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Pedro Mairal no puede convencer a Juan Sáenz Valiente de que deje la pista de skate para ponerse a trabajar: el historietista parece atrapado en la pista. Sin embargo, es su manera de adentrarse en los relatos de El Aleph y en la vida de su autor, Jorge Luis Borges.
Enero
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¿Cuál es el universo de Enero, la primera novela de Sara Gallardo? Pedro Mairal y Juan Sáenz Valiente viajan necesariamente al campo para descubrirlo. En el camino, el averío de la moto en la que se trasladan los ayudará a ingresar en esa exploración.
El juguete rabioso
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Pedro Mairal y Juan Sáenz Valiente quieren saber en qué medida la novela de Arlt es autobiográfica. ¿Cuánto hay de Silvio Astier en Roberto Arlt y cuánto de Roberto Arlt en Silvio Astier?
La invención de Morel
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Pedro Mairal visita a Silvia Hoppenhayn y a Carlos Dámaso, y recorre el cementerio de la Recoleta con Luis Fanlo. Motivado por la novela de Adolfo Bioy Casares, La invención de Morel, decide realizar su propia invención.